Ethiopisch gekruide linzensoep met verse selderijblaadjes
€ 5,00
Ethiopisch gekruide erwtensoep
Ethiopisch gekruide erwtensoep met verse selderijblaadjes
€ 5,00
Hoofdgerechten
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met Ethiopische pannenkoek (Injera), yoghurtkaas, salade, boerenkool, gekruide linzen- en erwtensaus.
Minchet abish
Fijngehakt mager rundvlees in een mild gekruide saus en injera. Een soort pannenkoek die gemaakt is van sorghem, maïs- en bloemmeel
€ 15,00
Bozena shiro
Mild gekruid rundvlees in saus gemarineerd, omringd door erwtensaus en injera. Een soort pannenkoek die gemaakt is van sorghem, maïs- en bloemmeel
€ 15,00
Gommen besiga
Boerenkool met stukjes mild gekruid rundvlees en injera. Een soort pannenkoek die gemaakt is van sorghem, maïs- en bloemmeel
€ 15,00
Tebs
Mild gekruid en gesneden lams-of rundvlees, gebakken met speciale Ethiopische kruidenboter, verse peper en injera. Een soort pannenkoek die gemaakt is van sorghem, maïs- en bloemmeel
€ 19,00
Key wot
Rundvlees in een pittige saus rijk aan kruiden en injera. Een soort pannenkoek die gemaakt is van sorghem, maïs- en bloemmeel
€ 19,00
Doro wot
2 drumsticks met een pittige saus, kruidenboter, een gekookt ei en injera. Een soort pannenkoek die gemaakt is van sorghem, maïs- en bloemmeel
€ 19,00
Kitfo
Fijn gesneden biefstuk met speciale Ethiopische kruidenboter en injera. Een soort pannenkoek die gemaakt is van sorghum, maïs- en bloemmeel
€ 17,00
Gored gored
In grote stukken gesneden biefstuk met kruidenboter en injera. Een soort pannenkoek die gemaakt is van sorghum, maïs- en bloemmeel
€ 17,00
Vegetarische gerechten
Yemser wot
Pittig gekruide linzensaus en injera. Een soort pannenkoek die gemaakt is van sorghem, maïs- en bloemmeel
€ 15,00
Yetitmatim ferfer
Gesneden tomaten en groene peper met speciaal gekruide kikkererwtenpoeder, gemalen sesam en de injera is in kleine stukjes gemaakt
€ 15,00
Gommen wot
Gekruide boerenkool met paprika, uien, knoflook, groene pepers en injera. Een soort pannenkoek die gemaakt is van sorghem, maïs- en bloemmeel
€ 15,00
Foel
Gekookte bonen met tomaten, gekruide olie, uien, speciale kruiden en injera. Een soort pannenkoek die gemaakt is van sorghem, maïs- en bloemmeel
€ 15,00
Kikk wot
Gekruide erwten in een gele saus en injera. Een soort pannenkoek die gemaakt is van sorghem, maïs- en bloemmeel
